在纽约，他同样也是先吃了苦头。他认为他的市场调查搞得很细致、很成功，但当他的比萨饼在纽约推出以后，却一直打不开市场。后来，他发现，比萨饼卖不动的原因是它的硬度不适合纽约人的口味。他立即研究新配方，改变硬度，最后，他的比萨饼成为纽约人早餐的必备食品。
卡纳利从在自家的杂货店对面开第一家比萨饼店起，19年以后，他的比萨饼店遍布美国，共计达到3100家，总值三亿多美元。
卡纳利说：“我每到一个城市开一家新店，十分之九是失败的，但最后都成功了。原因是我在失败以后，从来就没有退缩的念头，而是积极思考失败的原因，努力想出新的办法。因为你根本不能确定你什么时候才能成功，所以你必须先学会失败。”
英国的索冉指出：“失败不该成为颓丧、失志的原因，应该成为新鲜的刺激。”唯一避免犯错的方法是什么事都不做，有些错误的确会造成严重的影响，所谓“一失足成千古恨，再回首是百年身”。然而，“失败乃成功之母”，没有失败与挫折，就无法成就伟大的事。
卓越者并非生而卓越，也并非从不失败和犯错。卓越者与平庸者的区别之一在于：前者善于反思，知错必改，从失败中获得教训，把错误的损失降至最低；后者则不思悔改，常常犯同样的错误，却不能从失败中获得任何经验教训。
