什么，火锅在夏天就不能吃了，你也想得太天真了，一定是没有有见过夏天的时候满大街火锅店人山人海的情景。
热气冒着的夏天，在街边小摊上和两三个好友吃着火锅，喝着冰的沁人心脾的可乐或者啤酒，那种滋味可是太美好了。
不过到了这个时空，倒是有些难办了，因为可乐和啤酒倒还可以用果汁或者果酒来替代，但是到哪里去找冰呢。
齐灵虽然知道有些大户人家会有专门的冰窖，但是自己现在小门小户的，哪里会有呢。
第一百四十八章 制冰之术
不对，齐灵脑子里忽然想起了以前上化学课上老师教过的一个吸热的化学反应。
就是将硝酸钙这种物质溶于水中，它溶解时就会吸热，使水的温度降低，满满的就会使水开始结成冰。
所谓的硝酸钙，还有一个更为耳熟能详的名字就叫做硝石，在生产火药时常常会顺便开采出来。
只要自己可以找到足够的硝石，哪里还用犯愁夏天找不到冰块，到时候自己做的多了，还可以卖给一些小商小贩们，岂不是更好。
齐灵虽然正史不算好，但是对于以前朝代里关于吃的东西还是记住了不少。
像在历史上，唐朝人们就发现出了硝石可以制冰的奥秘，慢慢的就有一些精明的商人将糖给加入了冰里，变了一些花样。
然后，到了宋朝，这方面的市场就已经趋于多样化，各种冷食的种类日益增多。
